Enfermagem_Nutrição: Comer para vencer a falta de apetite

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Dicas de nutrição. Como realizar uma alimentação saudável, problemas que advêm de uma alimentação desiquilibrada e incorrecta, assim muitas curiosidades e mitos da alimentação...

Sexta-feira, Março 10, 2006

Comer para vencer a falta de apetite

O excesso de apetite pode ser um problema, mas a falta dele igualmente. Para combater esta segunda situação, deve optar por uma alimentação rica em:
POTÁSSIO:
Bananas, batatas, fruta seca, abacates, frutos secos, sementes e leguminosas são alimentos ricos neste mineral.
MAGNÉSIO:
Cereais integrais, frutos secos, leguminosas, figos secos e legumes verdes são ricos em magnésio e podem contribuir para abrir o apetite.
VITAMINAS B e C:
Coma fruta, legumes, cereais integrais, frutos secos, leguminosas, carne de vaca, peixe, ovos e lacticínios para repor os níveis destas vitaminas.
PEVIDES DE ABÓBORA.
As pevides (na imagem) são uma boa fonte de zinco, cuja carência costuma provocar perda de apetite. Carne vermelha magra e caranguejo ou outro marisco têm elevados níveis de zinco, tal como as sardinhas, a caça, a criação, o arroz, as leguminosas e os frutos secos.